A la carte
A la carte menyn serveras kvällstid
Tisdag - Lördag från kl 17:00
Snacks
| Oliver | 6€ |
| Marconamandlar | 6€ |
| Friterad saltgurka | 8€ |
| Sardeller & bröd | 9€ |
| Löjromschips | 12€ |
Smårätter
| Sotad bifftartar, granskott, senapsfrön, rökt jalapeñomajonnäs, picklad silverlök, friterad jordärtskocka | 17€ |
| Lättrökt röding, sparris, Sandefjordsås, forellrom, ramslök, potatiskrisp | 16€ |
| Löjrom, prostenost-nässelpannacotta, grillad gurka, rödlök, wasabismetana, maltlimpa | 17€ |
| Stekta dumplings, fyllda med ostronskivling, shiitake, mungbönor, spetskål, vårlök och crispy chiliolja, ponzu | 15€ |
Varmrätter
| Lammfilé, rotselleripuré, pistou, vinägerbakad spetskål, tryffelpecorino, pinjekärnor, friterad palsternacka, svart vitlökssky, potatisterrin | 39€ |
| Petite tender av oxe, bellaverde, marinerad zucchini, tomatsallad, rödvinssky, chimichurri-bryntsmöremulsion, grillad sötpotatis | 34€ |
| Torskrygg, sparris, fänkål, kombusmör, mussel-dillsås, forellrom, rostad färskpotatis | 35€ |
| Kryddbakad Romanesco, bondbönskräm, polkabeta, rova, belugalinser, gruyèreost, friterad jordärtskocka, tryffel-hasselnötsvinaigrette | 29€ |
| Biffmacka, tryffelmajonnäs, lök, rödvinssky, parmesan, krasse, pommes frites | 28€ |
| Kycklingbowl, gochujang marinerat kycklinglår, sushiris, kål, kimchi, mango, marinerad gurka, edamame, sesamfrön, srirachamajonnäs | 23€ |
| Högrevsburgare, chipotlemajonnäs, karamelliserad lök, Kastelholmsost, bacon, pommes frites | 22€ |
Desserter
| Osttallrik, 3 ostar, marmelad, fröknäcke, crostini | 16€ |
| Rabarbersorbet, inkokt rabarber, getostmousse, jordgubsscoulis, vitchoklad-kardemummasmul | 13€ |
| Chokladmousse med Kyrö dairy cream, havtornspannacotta, chokladsmul, karamelliserade popcorn, | 13€ |
| Nyfriterad munk, lemoncurd, salmiaksglass, vitchokladsås | 14€ |
| Klassisk vaniljglass, kinuskisås, rostad kokos, vispad grädde | 12€ |