A la carte
A la carte menyn serveras kvällstid
Tisdag - Lördag från kl 17:00
Snacks
| Oliver | 6€ |
| Marconamandlar | 6€ |
| Friterad saltgurka | 8€ |
| Sardeller & bröd | 9€ |
| Sikromschips | 9€ |
Smårätter
| Carpaccio, oxfilé, jordärtsskocka, Gruyère, marconamandel, rökt renhjärta, krasse | 17€ |
| Skaldjurssoppa, rödräka, pilgrimsmussla, apelsin, dragon, glasört, puffat ris | 16€ |
| Friterad torskkind, jordärtsskocka, gurka, shiitake, risnudlar, grön curry | 15€ |
| Rökt ankbröst, endiv, gulbeta, gorgonzola, äppelvinägrett, valnötter, granatäppel | 15€ |
Varmrätter
| Kryddstekt oxfilé, palsternackspuré, oxsvanskrokett, kungsmussling, lök, romanesco, ankleversmör, oxsvanssky friterad potatis | 39€ |
| Porchetta, fänkål, apelsin, soltorkad tomat, kronärtsskocka, grillad paprikaemulsion | 30€ |
| Rödingfilé, espelettepeppar, kålrot, hjärtsallad, pistagenötter, vattenkrasse, havskräft-äppelcidersås, potatis-pumpaterrine | 35€ |
| Pumparisotto, grönkål, kålrabbi, ostronskivling, mynta, kastanj, rotsakskrisp, lagrad ricotta | 27€ |
| Biffmacka, tryffelmajonnäs, lök, rödvinssky, parmesan, krasse, pommes frites | 28€ |
| Kycklinggyros, libabröd, sallad, tomat, lök, fetaost, tahinisås, tzatziki, pommes frites | 22€ |
| Högrevsburgare, chipotlemajonnäs, karamelliserad lök, Kastelholmsost, bacon, pommes frites | 20€ |
Desserter
| Osttallrik, 3 ostar, marmelad, fröknäcke, crostini | 16€ |
| Lakrits crème brûlée, hallon, havtorn | 13€ |
| Pekannötspaj, inkokt päron, bourbon-vaniljglass | 14€ |
| Nyfriterad munk, hjortron, mascarponeglass, mandel-vitchokladsmul | 14€ |
| Klassisk vaniljglass, kinuskisås, rostad kokos, vispad grädde | 12€ |