À la carte
Kvarter5:n keittiön vaihtelevassa ja monipuolisessa ruokatarjonnassa otetaan huomioon satokauden vaihtelut. Meillä voit syödä perinteisiä à la carte –annoksia tai viinibaarin pikkuannoksia.
À la carte Tiistai - Toorstai 17.00 - 21.00
Perjantai - Lauantai 17.00 - 22.00
Naposteltavaa
| Oliiveja | 6€ |
| Marcona-manteleita | 6€ |
| Sardelleja ja leipää | 9€ |
| Friteerattu suolakurkku. | 8€ |
| Siianmätia ja sipsiä | 12€ |
Alkuruoat
|
Noettu pihvitartar, kuusenkerkkä, sinapinsiemeniä, savustettu jalapeñomajoneesi, pikkelöity hopeasipuli, friteerattu maa-artisokka |
17 € |
|
Kevyesti savustettu nieriä, parsa, Sandefjordkastike, kirjolohenmäti, karhunlaukka, perunakrispi |
16 € |
| Muikunätiä, prostenjuusto-nokkospannacotta, grillattu kurkku, punasipuli, wasabismetana, mallaslimppu | 15 € |
|
Paistetut dumplingit, täytteenä osterivinokas, siitake, mungpapu, suippokaali, kevätsipuli ja crispy chiliöljy, ponzu |
15€ |
|
|
Pääruoat
| Lampaanfilee,
juuriselleripyree, pistou, viinietikkapaahdettu suippokaali, tryffelipecorino, friteerattu palsternakka,pinjansiemen musta valkosipulikastike, perunaterriini |
39 € |
|
Härän petit tender, bellaverde, marinoitu zucchini, tomaattisalaatti, punaviinikastike, chimichurri-ruskistettuvoiemulsio, grillattu bataatti |
34 € |
| Turskan seläke, parsa, fenkoli, kombuvoi, sinisimpukkatillikastike, kirjolohenmäti, paahdettuja uusia perunoita | 36 € |
| Maustepaahdettu romanesco, härkäpapukreemi, polkkajuurikas, nauris, belugalinssit, gruyèrejuusto, friteerattu maa-artisokka, tryffeli-hasselpähkinävinaigrette | 29 € |
|
Kanabowl, gochujang marinoitu paistileike, sushiriisi, kaali, kimchi, mango, marinoitu kurkku, edamame, seesaminsiemeniä, sriracha- majoneesi
|
23 € |
| Härkäburgeri - chipotle-majoneesi, karamellisoitu sipuli, Kastelholman juusto, pekoni, ranskalaiset | 22 € |
| Pihvileipä - härän ulkofilee, tryffelimajoneesi, sipuli, punaviinikastike, parmesaani, krassi, ranskalaiset perunat | 28 € |
Jälkiruoat
| Juustolautanen - kolme juustoa, marmeladia, siemennäkkileipä, crostini | 16€ |
|
Raparperisorbetti, haudutettua raparperia, vuohenjuustomousse,valkosuklaa-kademummamuruja |
13€ |
| Suklaamousse ja Kyrö dairy cream, tyrnipannacotta, suklaamuruja, karamellisoitua popcornia | 13€ |
|
Tuore paistettu munkki, lemoncurd, salmiakkijäätelöä, valkosuklaakastike |
14€ |
| Klassinen vaniljajäätelö - kinuskikastike, paahdettu kookos, vispattu kerma | 12€ |